パッタイの美味しいレシピと作り方をタイブロガーが解説するよ!

今回は、パッタイの美味しいレシピと作り方を紹介していきます。さらに、パッタイを簡単に作るための麺・ペーストも紹介しますね。

タイ料理が苦手な方は「辛いのがダメ」って人が多いです。そんな辛さに強くない人にこそ試してもらいたいのが「パッタイ」になります。

全然辛くないですしね。タイ人も子供から大人までパッタイが大好きですね。

パッタイはタイの国民食だよ!

パッタイとは、タイ風焼きそばのことです。気軽に食べられて値段も安いので、まさにタイの国民料理ですね。

タイで食べても美味しいですし、簡単に作れるので自分で作っても美味しく頂けます。パッタイの人気の秘密がわかるのが、屋台から中級料理店までと幅広いことにあります。

今回は、パッタイの美味しいレシピと作り方を紹介していきます。さらに、パッタイを簡単に作るための麺・ペーストも紹介しますね。 タイ料理が...

タイ国内の至る所にあるパッタイ屋台

簡単に作れるので、タイのそこかしこにパッタイの屋台があります。バックパッカーの聖地で有名な「カオサン通り」は、実はパッタイ通りでもあります。

値段も「20バーツ~」となってますので気軽に食べれます。世界の旅人にも大人気ですね。一方、タイの中級料理店でもパッタイは人気商品です。

値段の違いは材料の違いでもありますね。中級店ではふんだんにシーフードを使ってます。カオサンの安いパッタイは米麺と少しの野菜だけで構成されてますからね。

ま、値段からしてしょうがないですよね(笑)。でも、意外に美味しいんですよ!

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パッタイの簡単な作り方レシピ

たくあんがとってもいいアクセントになりますね。歯ごたえもいい感じです。簡単レシピを紹介します。

パッタイ簡単レシピ

  • 米麺(センレック) 100g
  • エビ(無頭ムキ)  3尾
  • 卵         1個
  • 厚揚げ豆腐     25g
  • ニラ        1本
  • もやし       120g
  • たくあん      20g
  • ピーナッツ     大さじ1
  • 玉ねぎ       小さじ1
  • にんにく      小さじ1
  • サラダ油      大さじ3

パッタイソース(砂糖・酢・ナンプラー・水)

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