美味しいタイ料理のレシピを有名なのから順番に紹介していくよ!



「タイ料理で有名で美味しいのは何ですか?」と、タイ旅行初心者の方に聞かれることがよくあります。タイに行くなら有名で美味しいタイ料理を食べたいですもんね。

タイ歴22年でタイブロガーの私が「本当に美味しいと感じる有名なタイ料理とレシピ」を今回は紹介したいと思います。私はタイ料理が大好きなんで、かなり悩みました。日本でも自分でタイ料理をよく作りますしね。

タイ料理の特徴について聞くと、多くの日本人のイメージは「辛い!」になります。トムヤムクンの「酸っぱ辛い」のや、グリーンカレーの「ピリッとした辛さ」が印象に強く残ってるんでしょうね(笑)

でも、実はタイ料理って「辛い」のだけが特徴ではないんですよ。今回の記事では「辛い以外のタイ料理の特徴」を紹介していきますね。さらには、もっと激辛の料理も紹介しますね!

タイ料理の特徴を紹介するよ

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タイ料理の特徴は、「辛い」「酸っぱい」「甘い」「塩辛い」の4つになります。

タイ旅行のときに上記写真の調味料を見たことありませんか?これがタイ料理の特徴をよく表してるんですよね。

辛い  :唐辛子
酸っぱい:酢
甘い  :砂糖
塩辛い :ナンプラー

ナンプラーは写真には写ってませんが、ほとんどのタイ料理店にあるものですね。ちなみに上記の4種セットは「クルワンポン」と呼ばれてます。

タイ料理の真髄は、4種の味のバランスにある

トムヤムクンに代表されますが、タイ料理の真髄は「辛い」「酸っぱい」「甘い」「塩辛い」のバランスにあります。さらには、これにハーブが加わって味に深みとコクをだしてます。

タイはハーブも本当に豊富なんですよね。タイ料理には、パクチーは欠かせませんし。ガパオライスに使うホーリーバジルも有名ですよね。レモングラス・ペパーミントもよく使いますしね。


タイ料理のレシピを有名で美味しい順番に並べたよ

タイ歴22年で、タイブロガーでもある私が選ぶ「タイ料理で有名な美味しいもの」は下記になります。

・ガパオライス
・グリーンカレー
・トムヤムクン
・カオマンガイ
・タイチャーハン
・カオソーイ
・パッタイ

タイ旅行のさいは、ぜひご賞味ください!本場の味はひと味違いますからね。さらには、タイで食べてるという雰囲気も加味されて本当に美味しく感じますよ。



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