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【グリーンカレー:レシピ】美味しい作り方もタイブロガーが紹介!

      2016/12/09

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今回は、日本人が大好きなタイ料理である「グリーンカレー」を紹介します。日本のカレーも美味しいですが、タイのカレーも美味しいです。そんなグリーンカレーですが、

「実は簡単に作れるとご存知でしたか?」今の時代は、カレーペーストがありますからね(笑)。本当に、簡単につくれて美味しいですよ。ぜひ、ご自宅でも試してみてくださいね!

グリーンカレーのレシピの前に

「グリーンカレー」って知ってますか?多分、この言い方をすれば知らない人も多いかも知れないですね。でも、「タイカレー」なら知ってるんじゃないですか?

ここ数年間で、日本でもかなり知名度があがってるタイ料理の1つですね。タイで食べても美味しいですし、日本で自分で作っても美味しいですよ!

そうなんです。グリーンカレーってタイカレーのことなんですよ(厳密に言うと、タイ料理のゲーンと呼ばれるスープ料理の1つになります)。

【グリーンカレーとは】タイ人が大好きなタイのカレーだよ!

グリーンカレーの食べ方

グリーンカレーの食べ方について紹介します。タイ旅行にいったとき、日本にあるタイ料理屋さんにいったときの参考にしてくださいね。

ちなみに、本当は「あなたが美味しいと思う食べ方」でいいと思いますよ!しかし、日本にも食事作法があるようにタイにもあるんですよね。

私はタイ歴22年のタイブロガーです。これまでの人生で、グリーンカレーを何回食べたかは覚えていません。ただし、100回以上は食べてる自信があります。

そんな私の経験から、グリーンカレーの食べ方を大きくわけると以下の4つになります。

【グリーンカレー:食べ方】タイではスープの1種だから気をつけて!

グリーンカレー簡単レシピと作り方

このまま作るだけで十分に美味しいですよ!ココナッツミルクも調度使い切れるのが、とっても嬉しいですね。

他のレシピ等を参考にするとココナッツミルクが余るんですよね(泣)。あまったココナッツミルクがいつもモッタイなく感じてましたからね(笑)。

レシピ

鶏もも肉        1枚
グリーンカレーペースト 50g
ココナッツミルク    400㎖
たけのこ水煮      120g
なす          1こ
パプリカ        半分
ピーマン        2こ
マッシュルーム     3こ
バジル         2枚
水           200cc
オリーブオイル     少々
チキンコンソメ     1こ
ブラックペッパー    少々

もっと簡単に作ってみよう!

ロイタイのグリーンカレーを紹介します。日本の自宅で楽しめるグリーンカレーの中では最高峰だと私は思います。「日本で1番美味しい」と書きたいんですが、

タイ料理屋さんで食べたら「もっと美味しいグリーンカレー」はあります(笑)しかし、自分で作れるグリーンカレーの中ではダントツに美味しいですよ!

【ロイタイ:グリーンカレー】自宅で食べられる最高峰の味だね!

缶詰が便利だよ!

「いなばタイカレー」に関する当ブログ記事をまとめました。タイの味にそっくりなので正直驚きましたね。

数年前から存在は知っていたのですが、正直馬鹿にしてましたね「缶詰でしょ!」と。日本に居ながらタイの味が楽しめるとは、本当にいい時代になりましたよね(笑)

【いなばチキンとタイカレー】タイ歴22年も驚いた、その美味さに!

本格的なグリーンカレーの作り方を動画で見てみよう!

やっぱり本場のグリーンカレーは、めちゃくちゃ美味しそうですよね。タイ旅行のさいには、本場のグリーンカレーを堪能してくださいね。

ちなみに、簡単レシピのでも十分美味しいですよ。グリーンカレーペーストのおかげで、ありがたいタイ料理ライフを送れますね。良い時代になりましたよね。

まとめ

今回は、グリーンカレーのレシピと作り方を紹介しました。日本人はカレーが好きですから、きっとタイのカレーにもハマると思いますよ!

それでは、美味しいタイ料理を堪能してくださいね!!

 - グリーンカレー