タイタビ

タイ旅行・バンコク観光・タイ語・タイ料理についての情報ブログです。1バーツ:3.0円(100バーツ:300円)

【グリーンカレー:レシピ】美味しい作り方もタイブロガーが紹介!

      2017/03/14

%e3%83%95%e3%82%a1%e3%82%a4%e3%83%ab_000

今回は、日本人が大好きなタイ料理である「グリーンカレー」を紹介します。日本のカレーも美味しいですが、タイのカレーも美味しいです。そんなグリーンカレーですが、

「実は簡単に作れるとご存知でしたか?」今の時代は、カレーペーストがありますからね(笑)。本当に、簡単につくれて美味しいですよ。ぜひ、ご自宅でも試してみてくださいね!

グリーンカレーとは?

「グリーンカレー」って知ってますか?多分、この言い方をすれば知らない人も多いかも知れないですね。でも、「タイカレー」なら知ってるんじゃないですか?

ここ数年間で、日本でもかなり知名度があがってるタイ料理の1つですね。タイで食べても美味しいですし、日本で自分で作っても美味しいですよ!

グリーンカレーは「タイカレー」

グリーンカレーってタイカレーのことなんですよ(厳密に言うと、タイ料理のゲーンと呼ばれるスープ料理の1つになります)。タイ人以外の外国人には「グリーンカレー」と呼ばれています。

お手軽に食べれるので、とっても人気のあるタイ料理の1つになっています。グリーンカレーは、ご飯との相性が抜群にいいんですよね。

ココナッツミルクの濃厚さとチキンとナスが、めちゃくちゃマッチするんですよね。私も大好きなタイ料理です。タイでも日本でも、しょっちゅう作ってますよ(笑)。

簡単に作れる

そして、このグリーンカレー、実は本当に簡単に作れます。というのも、グリーンカレーペーストがあるからです。ちなみに、タイ人もグリーンカレーのペーストを使ってますね。

自分でペーストを作ろうと思えば作れるそうですが、自分でつくるよりもペーストを買ったほうが楽で美味しいそうです。

グリーンカレーをタイ語で

バンコクだと、グリーンカレーでもたまに通じます。しかし、タイの田舎にいくほど、グリーンカレーでは通じないことが多いですね。

タイ語では、แกงเขียวหวาน(ゲーンキョワーン)と言います。カタカナ発音では、おそらく通じません。タイ語を見せるか、上記写真をみせるのが手っ取り早いと思いますね。

グリーンカレーのカロリー

ご飯の量によっても変わってきますが、600〜750カロリーが平均のようです。ダイエット中の方はご飯の量を減らせばカロリーオフになりますね。

食べ方も紹介するよ!

グリーンカレーの食べ方について紹介します。タイ旅行にいったとき、日本にあるタイ料理屋さんにいったときの参考にしてくださいね。

ちなみに、本当は「あなたが美味しいと思う食べ方」でいいと思いますよ!しかし、日本にも食事作法があるようにタイにもあるんですよね。

私はタイ歴22年のタイブロガーです。これまでの人生で、グリーンカレーを何回食べたかは覚えていません。ただし、100回以上は食べてる自信があります。

そんな私の経験から、グリーンカレーの食べ方を大きくわけると以下の4つになります。

【グリーンカレー:食べ方】タイではスープの1種だから気をつけて!

グリーンカレー簡単レシピと作り方

このまま作るだけで十分に美味しいですよ!ココナッツミルクも調度使い切れるのが、とっても嬉しいですね。

他のレシピ等を参考にするとココナッツミルクが余るんですよね(泣)。あまったココナッツミルクがいつもモッタイなく感じてましたからね(笑)。

レシピ

鶏もも肉        1枚
グリーンカレーペースト 50g
ココナッツミルク    400㎖
たけのこ水煮      120g
なす          1こ
パプリカ        半分
ピーマン        2こ
マッシュルーム     3こ
バジル         2枚
水           200cc
オリーブオイル     少々
チキンコンソメ     1こ
ブラックペッパー    少々

もっと簡単に作ってみよう!

上記のグリーンカレー簡単レシピでも簡単に作れますが、もっと簡単に楽しめる方法は下記の3つになります。

・いなばのタイカレー
・ロイタイのグリーンカレー

いなばのタイカレー

「いなばタイカレー」に関する当ブログ記事をまとめました。タイの味にそっくりなので正直驚きましたね。数年前から存在は知っていたのですが、正直馬鹿にしてました。

「缶詰でしょ!」と。日本に居ながらタイの味が楽しめるとは、本当にいい時代になりましたよね(笑)

【グリーンカレー:缶詰】タイブロガーが厳選した1品を紹介するよ!

ロイタイのグリーンカレー

ロイタイのグリーンカレーを紹介します。日本の自宅で楽しめるグリーンカレーの中では最高峰だと私は思います。「日本で1番美味しい」と書きたいんですが、

タイ料理屋さんで食べたら「もっと美味しいグリーンカレー」はあります(笑)しかし、自分で作れるグリーンカレーの中ではダントツに美味しいですよ!

【ロイタイ:グリーンカレー】自宅で食べられる最高峰の味だね!

無印良品のグリーンカレーラーメン、マジで美味しかったよ!

%e3%83%95%e3%82%a1%e3%82%a4%e3%83%ab_000-11

一番簡単にグリーンカレーを楽しみたいなら「無印良品のグリーンカレーラーメン」がおすすめです。このカップラーメン「美味しいです!」ちょっとビックリしました。

実は「タイ風味」ってあんまり紹介できない商品多いんですよね(笑)ですので、今回も恐る恐る食べてみたんですが「美味しかった!」ですね。ちょっと嬉しかった(笑)

無印良品のグリーンカレーラーメンはおすすめだよ!

タイ風味の商品で久しぶりの「当たり!」ですね。タイ風味とは名ばかりの商品も中にはありますからねえ。ですので、お蔵入りした商品は数知れません。

だって、わざわざ「美味しくない!」って紹介するのもおかしいもんね。それに、他の人が食べたら美味しいかもしれないもんね(笑)

しかし、この「グリーンカレーラーメン」は、タイ歴22年でタイブロガーの私が自信を持ってオススメできますね。いやあ、これ美味しいよ。

料金も確か200円ぐらいだったので、カップラーメンとしては少々高いですが金額に見合った美味しさですね。

グリーンカレーラーメンを食べた感想

有名な日清食品のカレーラーメン(ちなみに、私これ大好物)に、まろやかさとコクを追加したって感じですね。お湯をいれて、3分待って、蓋をあけた瞬間に私はタイにいましたね。

タイで食べるグリーンカレーの香りですね。レモングラスの香りとカレーの香りが交差して、食欲をそそります。さらには、スープが美味しいですね。ちょっと辛いんだけど「まろやか」。

麺だけじゃあ、モッタイナイね

スープが美味しかったので、麺を食べたあと「ごはん」をいれて食べましたね。これまた美味しかったですよ。

まとめ

今回は、グリーンカレーのレシピと簡単な作り方を紹介しました。日本人はカレーが好きですから、きっとタイのカレーにもハマると思いますよ!

それでは、美味しいタイ料理を堪能してくださいね!!

あわせて読みたい人気記事

1
【タイ旅行】タイブロガーがぞっこん惚れ込むを観光地15厳選!

私はタイ歴が22年になるタイブロガーです。タイが大好きなので「タイの魅力を1人で ...

2
【バンコク:観光】タイ歴22年タイブロガーが心底惚れた観光地7選!

バンコク観光のおすすめを7厳選したので紹介します。観光の際にお世話になる乗り物と ...

3
【タイ料理:有名】文句なしに美味しいのをタイブロガーが16厳選!

タイ旅行の初心者に「タイ料理で有名で美味しいのは何ですか?」と聞かれることがよく ...

4
【プーケット:観光】タイブロガーおすすめ15厳選を紹介するよ!

プーケット観光のおすすめを15厳選しました。私はタイ歴22年のタイブロガーですが ...

5
【チェンマイ:観光】タイブロガーがオススメを23厳選したよ!

今回は、チェンマイ観光のおすすめ23観光地を紹介します。私がチェンマイ観光に初め ...

6
【タイ航空券:安い時期】タイミングによって数万円の差になるよ

タイ行きの航空券の安い時期を紹介します。新幹線のようにほぼ値段が決まってるものな ...

7
【タイバーツ:両替】お得な方法をタイブロガーが徹底解説するよ!

「タイバーツの両替は、どこがお得なんだろう?」と、誰しもが一度は考えたことがある ...

8
【タイ:物価】徹底的に調査してきたので紹介するよ!

タイの物価を紹介します。タイを目指す理由は、人それぞれ違うと思います。しかし、タ ...

9
【タイ人:女性】本当にかわいいけど狂うような嫉妬に注意して!

タイ人女性って本当に魅力的で可愛いですよね!今回は、そんなタイ人女性の特徴や気質 ...

10
【タイ語:文字】少しでも読めるようになったら世界が広がるよ!

タイ語の勉強を始めると、時間の経過と共に「タイ語の文字」に興味がでてきます。大事 ...

 - タイ料理